人妻啪啪一区二区三区-日本在线有码中文字幕-在线观看中文字幕人妻-亚洲av中文乱码一区二

咨詢熱線

15863260669

當前位置:首頁  >  技術(shù)文章  >  食品真空包裝是為了能夠延長食品的保質(zhì)期

食品真空包裝是為了能夠延長食品的保質(zhì)期

更新時間:2019-12-11      點擊次數(shù):762
   食品真空包裝將食品裝入包裝袋,抽出包裝袋內(nèi)的空氣,達到預定真空度后,完成封口工序。在食品行業(yè),真空包裝應用非常普遍,各種熟制品如雞腿、火腿、香腸、烤魚片、牛肉干等;腌制品如各種醬菜以及豆制品、果脯等各種各樣需要保鮮的食品越來越多地采用真空包裝。經(jīng)過真空包裝的食品保鮮期長,大大延長食品的保質(zhì)期。因此,食品真空包裝機達到了保鮮程度!
  食品真空包裝的主要作用是除氧,有利于防止食品變質(zhì),其原理也比較簡單,因食品霉腐變質(zhì)主要由微生物的活動造成,而大多數(shù)微生物(如霉菌和酵母菌)的生存是需要氧氣的,而真空包裝就是運用這個原理,把包裝袋內(nèi)和食品細胞內(nèi)的氧氣抽掉,使微生物失去生存的環(huán)境。實驗證明:當包裝袋內(nèi)的氧氣濃度≤1%時,微生物的生長和繁殖速度就急劇下降,氧氣濃度≤0.5%時,大多數(shù)微生物將受到抑制而停止繁殖。(注:真空包裝不能抑制厭氧菌的繁殖和酶反應引起的食品變質(zhì)和變色,因此還需與其它輔助方法結(jié)合,如冷藏、速凍、脫水、高溫殺菌、輻照滅菌、微波殺菌、鹽腌制等。)
  真空除氧除了抑制微生物的生長和繁殖外,另一個重要功能是防止食品氧化,因油脂類食品中含有大量不飽和脂肪酸,受氧的作用而氧化,使食品變味、變質(zhì),此外,氧化還使維生素A和C損失,食品色素中的不穩(wěn)定物質(zhì)受氧的作用,使顏色變暗。所以,除氧能有效地防止食品變質(zhì)。
  真空充氣包裝則除了有真空包裝所具備的除氧保質(zhì)功能外,主要還有抗壓、阻氣、保鮮等作用,能更有效地使食品長期保持原有的色、香、味、形及營養(yǎng)價值。
  另外,有許多食品不適宜采用真空包裝而必須采用真空充氣包裝。如松脆易碎食品,易結(jié)塊食品,易變形走油食品,有尖銳棱角或硬度較高會刺破包裝袋的食品等。食品經(jīng)真空充氣包裝后,包裝袋內(nèi)充氣壓強大于包裝袋外大氣壓強,能有效地防止食品受壓破碎變形并不影響包裝袋外觀及印刷裝潢。
  真空充氣包裝在真空后再充入氮氣、二氧化碳、氧氣等單一氣體或二、三種氣體的混合氣體。其氮氣是惰性氣體,起充填作用,使袋內(nèi)保持正壓 ,以防止袋外空氣進入袋內(nèi),對食品起到一個保護作用。其二氧化碳能夠溶于各類脂肪或水,引成酸性較弱的碳酸,有抑制霉菌、腐敗細菌等微生物的活性。其氧氣具有抑制厭氧菌的生長繁殖,保持水果、蔬菜的新鮮及色彩,高濃度氧氣可使新鮮肉類保持其鮮紅色。

聯(lián)系我們

諸城市金運機械有限公司 公司地址:諸城市密州街道人民東路東首   技術(shù)支持:食品機械設(shè)備網(wǎng)
  • 聯(lián)系人:潘經(jīng)理
  • QQ:1622251858
  • 公司傳真:86-0536-6110860
  • 郵箱:zcjinyunjixie@163.com

掃一掃 更多精彩

微信二維碼

亚洲一区成人在线视频| 都市激情亚洲一区二区| 亚洲天堂精品在线观看| 可以免费看的av毛片| 精品日韩高清一区二区三区| 久久精品国产亚洲av热热爱| 亚洲一区二区三区国色天香| 久久精品中文字幕女同免费| 亚洲精品国产熟女高潮| 农村精品少妇久久久久久| 69精品人妻一区二区| 我想看亚洲一级黄色录像| 国产精品美女三级视频| 国产夫妻自拍3p视频在线| 亚洲熟乱熟女一区二区| 中文字幕一区国产精品| 久久婷婷久久99精品| 亚洲图色视频在线观看| 国内不卡的—区二区三区中文字幕| 国产欧美日韩综合一区| 全部网站免费在线观看等| 国产午夜福利av导航| 一本色道久久综合亚洲精品东京热| 欧美亚洲午夜福利视频| 日韩毛片精品高清免费| 久久精品资源综合网| 久久精品久久黄色片看看 | 午夜福利影片免费观看| 国产成人亚洲精品专区高清| 国产亚洲精品成人在线| 国产69精品久久久久久人| 亚洲蜜桃精品一区二区三区| 成人av影视中文字幕| 国产精品熟女一区二区三区不卡| 久久精品中文字幕狠狠五月天| 日本一区二区在线免费看| 久久精品亚洲天海翼av| 亚洲噜噜av一区二区三区| 综合国产综合亚洲综合| 日本一区二区精品专区| 十八禁无人视频在线观看|